Desde este lunes 28 de abril, el precio del pan tendrá un nuevo valor en Santa Cruz. Así lo confirmaron los panificadores del departamento, tras un ampliado realizado este viernes en el que se determinó incrementar el costo del producto debido al encarecimiento de los insumos.
La nueva modalidad de venta contempla la entrega de seis unidades de pan por Bs 5, lo que equivale a aproximadamente 83 centavos por unidad. Sin embargo, los dirigentes del sector prevén que en tiendas de barrio el precio se redondee a Bs 1 por cada pieza.
Enrique Cabrera, vicepresidente del gremio panificador, explicó que mantener la unidad de pan a Bs 0,50 ya no es viable. “Una solución temporal fue reducir el tamaño y el peso del pan, pero ya no se puede hacer más pequeños”, señaló. En ese sentido, propuso un reajuste también en el peso: ahora, las piezas pesarían entre 45 y 50 gramos, frente a los 22 a 25 gramos que pesan algunos panes caseros actualmente.
Cabrera aseguró que el nuevo precio responde a un mayor volumen y no simplemente a un encarecimiento arbitrario. “En mi caso, como productor, entregaré el pan a 70 centavos al mayorista del mercado; de ahí se venderán seis por Bs 5 y, en tienda, podría llegar a costar Bs 1 la unidad, pero con casi el doble de peso que ahora”, explicó.
El dirigente también reclamó que en Santa Cruz no existe ningún tipo de subvención estatal para la harina, a diferencia de otras regiones del país. “Nosotros nos regimos por el precio del mercado”, afirmó.
En anteriores declaraciones, el viceministro de Defensa del Consumidor, Jorge Silva, sostuvo que estas situaciones son responsabilidad de las federaciones regionales, que deciden no acogerse al plan de subvención del Gobierno.
Mientras tanto, la población cruceña ya comenzó a expresar su descontento por el inminente aumento. En redes sociales y medios locales se advierte preocupación por el impacto que esta medida tendrá en el bolsillo de las familias, especialmente en un contexto de constantes ajustes de precios en productos de la canasta básica.
