Tal y como lo habían anunciado, hoy el pan hoy amaneció mas caro en Santa Cruz. Y es que los panificadores cruceños ya habían noticiado la semana pasada, que tras un ampliado realizado con sus afiliados se determinó incrementar el costo del producto de 0, 50 centavos a 1 boliviano la unidad debido al encarecimiento de los insumos.
La nueva modalidad de venta contempla la entrega de seis unidades de pan por Bs 5, lo que equivale a aproximadamente 83 centavos por unidad. Sin embargo, los dirigentes del sector prevén que en tiendas de barrio el precio se redondee a Bs 1 por cada pieza.
Enrique Cabrera, vicepresidente del gremio panificador, explicó que mantener la unidad de pan a Bs 0,50 ya no es viable, por ello el incremento.
“Una solución temporal fue reducir el tamaño y el peso del pan, pero ya no se puede hacer más pequeños”, señaló. En ese sentido, propuso un reajuste también en el peso: ahora, las piezas pesarían entre 45 y 50 gramos, frente a los 22 a 25 gramos que pesan algunos panes caseros actualmente.
Si bien el nuevo precio del pan empieza a correr desde hoy, el fin de semana ya se empezó a sentir la escases del producto.
Al respecto, la dirigente de los panificadores, Rossy Toledo, admitió que este sábado y domingo disminuyó la oferta del pan en los mercados.
“Sábado y domingo no hubo pan, no estamos produciendo porque no tenemos insumos, pero vamos a comenzar a producir desde el lunes con el incremento del precio y del tamaño”, aseguró.
En el mercado antiguo Abasto se evidenció que no hubo oferta de este producto de batalla. Una de las comerciantes remarcó que los panificadores les informaron que no entregarían pan este fin de semana por lo que la población opto por otro tipo de panes y principalmente masitas típicas, aunque también a un costo mayor.
“Solo se vendió pan molde y otros tipos empaquetados”, remarcó otra vendedora.
